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FORTUNATUS RESERVA DE FAMILIA CABERNET SAUVIGNON - VIÑA ALTO ROBLE
PAÍS/REGIÃO: Chile / Vale de Curicó
UVAS: 100% Cabernet Sauvignon
SAFRA: 2021
ÁLCOOL: 14%
ELABORAÇÃO: colheita manual com seleção de cachos maduros. Maceração pré-fermentativa de 48 horas com fermentação em aço inox por 30 dias com remontagens diárias. O vinho envelhece entre 16 e 18 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Vinho de cor vermelho rubi com matizes violáceas. O nariz é complexo, com aromas de ameixa, cerejas pretas, cassis, alcaçuz, baunilha, chocolate e defumado. Em boca é estruturado, firme, com taninos muito presentes e bem resolvidos, com final de boca que remete a caramelo e cerejas em calda. Um colosso, vinho único.
PRODUTOR:
O Fortunatus é marca própria da MMV, produzido em conjunto com a Viña Alto Roble nos Vales do Curicó, Maule, Colchagua, e agora também o valorizado Vale de Casablanca. Os vinhedos deste Cabernet foram plantados em 1964 e passam agora por uma revitalização.
